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黑龙江省,简称“黑”,中华人民共和国省级行政区,省会哈尔滨。位于中国东北地区北部,界于北纬43°26′—53°33′,东经121°11′—135°05′之间,北、东部与俄罗斯相望,西部与内蒙古相邻,南部与吉林接壤,是中国最北端以及陆地最东端的省级行政区。总面积47.3万平方千米。
黑龙江省地貌特征为“五山一水一草三分田”。地势大致呈西北、北部和东南部高,东北、西南部低,由山地、台地、平原和水面构成;地跨黑龙江乌苏里江松花江绥芬河四大水系,属寒温带与温带大陆性季风气候。黑龙江省位于东北亚区域腹地,是亚洲与太平洋地区陆路通往俄罗斯和欧洲大陆的重要通道,中国沿边开放的重要窗口。

历史文化

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冰雕艺术
冰雕作品
冰雕作品(40张)
冰雕是中国北方的民间艺术,它是以冰块作原料,用雕刻工具将基雕刻成立体形象,然后摆在户外,供人们观赏。
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黑龙江省,简称“黑”,中华人民共和国省级行政区,省会哈尔滨。位于中国东北地区北部,界于北纬43°26′—53°33′,东经121°11′—135°05′之间,北、东部与俄罗斯相望,西部与内蒙古相邻,南部与吉林接壤,是中国最北端以及陆地最东端的省级行政区。总面积47.3万平方千米。
黑龙江省地貌特征为“五山一水一草三分田”。地势大致呈西北、北部和东南部高,东北、西南部低,由山地、台地、平原和水面构成;地跨黑龙江乌苏里江松花江绥芬河四大水系,属寒温带与温带大陆性季风气候。黑龙江省位于东北亚区域腹地,是亚洲与太平洋地区陆路通往俄罗斯和欧洲大陆的重要通道,中国沿边开放的重要窗口。

历史文化

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冰雕艺术
冰雕作品
冰雕作品(40张)
冰雕是中国北方的民间艺术,它是以冰块作原料,用雕刻工具将基雕刻成立体形象,然后摆在户外,供人们观赏。冰雕艺术自20世纪60年代初在哈尔滨发展起来,产生了广泛影响。
哈尔滨的冬天,气温很低,江河结冰厚1米多,将冰开凿下来,就可雕成各种艺术品。[51] 
戏剧
二人转已有200余年历史,它是在东北秧歌、民歌基础上,吸收借鉴了莲花落、评剧、皮影等艺术,逐渐发展起来的,流传于吉林、辽宁省,也流传于黑龙江省,并形成北路的特点:表演细腻,唱腔优美,以唱功取胜。
龙江剧是新中国建国以来在二人转基础上形成的新剧种,乡土味浓郁。 [52] 
风土人情
黑龙江人在过去有关东三大怪:”窗户纸糊在外,大姑娘叼着个大烟袋,养活孩子吊起来"。 [51] 
黑龙江人在冬季,经常不戴帽子在室外工作,喜欢在冬天里吃冰点,喜欢冬泳 [51] 
黑龙江人性格较为豪爽、热情、幽默、说话直来直去。
春节是黑龙江人的重要节日,从腊八到正月十五,杀年猪、包饺子、贴对联、做干粮,全家围在炕桌上大碗喝酒、大口吃肉,孩子们则打爬犁、打雪仗、玩嘎啦哈、堆雪人,大人们则扭秧歌、踩高跷、看二人转。
饮食文化
黑龙江美食
黑龙江美食(27张)
黑龙江省物产丰富,烹调原料门类齐全。人们称它"北有粮仓,南有渔场,西有畜群,东有果园,一年四季食不愁。“习惯上多食杂粮,副食品种多,喜食鱼虾和野味,口味以咸鲜为主。食法多蘸、拌,喜食渍酸菜和火锅,菜码大,分量足。
黑龙江人喜爱白酒与啤酒;饮啤酒常是论"扎"、论"瓶"、论"提"(一提为8瓶)。受俄罗斯人的影响,好友相聚,常以大红肠、扒鸡、花生米、茶叶蛋和面包佐餐,一次"小酌"往往几小时。
龙江菜以烹制山蔬,野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长,讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜,以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称。
黑龙江菜品炖菜较多,有小鸡炖蘑菇酸菜白肉炖粉条得莫利炖鱼鲶鱼炖茄子牛肉炖柿子(源于俄罗斯的苏伯汤)、氽白肉血肠、排骨炖豆角东北乱炖等。种类不限、搭配方式多样,有地三鲜锅包肉烧茄子虎皮肘子黄瓜拉皮等。主食有当地大米粘豆包,炸三角、大列巴等。

风景名胜

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综述

黑龙江省有10座中国优秀旅游城市,重点文物保护单位227处,其中全国重点文物保护单位15处、省级重点文物保护单位212处。国家级自然保护区15处,省级自然保护区35处,其中扎龙国家级自然保护区是中国第一个大型水禽保护区。著名风景名胜区有34处,其中国家重点风景名胜区2处,省级风景名胜区32处。黑龙江省有森林公园96处,其中国家级森林公园54处、省级42处。地质公园有15个,其中世界地质公园1个、国家地质公园5个、省级地质公园9个。

地方特产

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黑龙江省的土特产有:大马哈鱼、兴安岭蘑、菇猴头蘑、榛蘑松子蕨菜松茸薇菜虎骨刺五加貂皮鹿茸鲟鳇鱼风干香肠、桦树蘑、北五味子野樱桃龙胆草都柿黑木耳黑加伦山核桃灵芝人参鱼子酱红松果仁榛子林蛙等。


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