宁夏回族自治区，简称“
宁”，是
中华人民共和国省级行政区，首府
银川。位于中国西北内陆地区，宁夏界于北纬35°14'-39°14'，东经104°17'-109°39'之间，东邻
陕西，西、北接
内蒙古，南连
甘肃，宁夏回族自治区总面积6.64万平方千米。
[1] 宁夏地形从西南向东北逐渐倾斜，丘陵沟壑林立，地形分为三大板块：北部引黄灌区、中部干旱带、南部山区。宁夏地处黄河水系，地势南高北低，呈阶梯状下降，全区属温带大陆性干旱、半干旱气候。
礼仪
宁夏风俗沐浴是
回族最重要的风俗之一，也是重要的道德要求。回族的沐浴，可分为大净和小净。“沐”即小净，“浴”即大净。小净的洗法有若干程序：洗两手至腕部；洗两遍；漱口；呛鼻；洗脸；洗两手至两肘；抹头、抹耳、抹额；洗脚至两踝骨。大净，就是用清洁的水洗涤全身。禁吃污秽食物
，讲究清洁卫生的道德要求，表现在饮食卫生上。在
伊斯兰教的影响下，回族在世世代代的生活中养成了禁食的习惯。回族还有禁酒的要求，认为酒是事端的祸首。回族注重用水和饮水的清洁。
[20] 节日
开斋节，伊斯兰教历每年九月，称为斋月，斋月期间，穆斯林在日出之前都要吃好封斋饭，日出之后整个白天，不吃不唱，称为封斋。经过一个月的斋戒，在伊斯兰教历九月的最后一天，寻看新月（月牙），见月后的第二天，即行开斋，庆祝一个月斋戒期的结束，故名开斋节。开斋节是回教的一个非常隆重的节日。
圣纪节，阿拉伯语称“冒路德节”，在每年六月八日进行。相传这天为穆罕默德的逝世日，亦称“圣忌”。为缅怀其功德，举行纪念活动，主要包括诵经、赞圣和讲述其生平事迹。当日穆斯林前往清真寺听教长、阿訇讲经，然后游玩一天，有的还宰杀牛羊，设宴聚餐。
宰牲节，亦称“
古尔邦节”、“牺牲节”、“忠孝节”，“古尔邦”是阿拉伯语，原意是献牲。时间为伊斯兰教历的12月10日，这天上午10点左右，回民个个头戴小白帽，衣冠整齐，兴致勃勃拥进清真寺进行会礼叩拜。会礼结束后，在条件好的地方，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。所宰之肉要分三份，一份自己食，一份送亲友邻居和招待来客之用，一份济贫施舍。典礼完毕后，众人开始访亲问友，馈赠油香，花稞稞等互相庆贺。
地方特产
宁夏最有名的地方特产，首推枸杞、甘草、
贺兰石、
滩羊二毛皮等种，因颜色分别是红、黄、蓝、白，所以又称“四宝”。
枸杞：
宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外。其不仅含铁、磷、钙，且有大量人体必需的营养成分，常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨。
甘草：又名甜草，在中药界有“十（个中药）方（中）九（个要用甘）草”之说。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、补脾、益气等功能。
贺兰石：产于贺兰山，质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的
贺兰砚，具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点，雅趣天成。
滩羊裘皮：宁夏特产毛皮，以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。俗称“二毛皮”，毛长2寸，毛穗洁白，质地细润，轻柔暖和，古有“干金裘”之称。
特色美食
宁夏美食以西北面食为主，清真特色居多。因为农业发达，蔬菜水果较甘肃地区丰富，而黄河等河流分布于区内各地。牛羊肉是主要的食用肉类，各个县城都有大型的市场内现杀活羊，所以各色羊肉菜肴不能不尝。回族传统不近烟酒，所以较为传统的清真餐馆不供应酒类饮品。但西北人饮酒者居多，该地盛产的低度白酒、果酒口感纯正，不过千万节制。
烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。
清蒸羊羔肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
香酥鸡：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。
水洞沟
水洞沟是中国最早发掘的旧石器时代文化遗址，被誉为“中国史前
银川必游旅游景点水洞沟(2张)
考古的发祥地”、“中西方文化交流的历史见证”。是全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，国家地质公园。被国家列为全国文物保护的100处大遗址之一、“最具中华文明意义的百项考古发现”之一。荣获“中国最值得外国人去的50个地方”银奖。这里造就了魔鬼城、旋风洞、卧驼岭、摩天崖、断云谷、柽柳沟等二十多处景观。古代明长城、烽燧、城堡、藏兵洞、沟堑、墩台等军事防御建筑大观园，是中国唯一保存最完整的万里长城立体军事防御体系。
[22] 镇北堡西部影城
镇北堡西部影城地处贺兰山东麓，距银川市火车站25千米，河东机场60千米，110国道和银川北环高速直达影城，是贺兰山东麓旅游景区的景点，为国家级AAAAA级旅游景区，被国务院和文化部评为“国家文化产业示范基地”和“国家级非物质文化遗产代表作名录项目保护性开发综合实验基地”。
[23] 西夏王陵
西夏王陵为国家4A级景区；全国重点文物保护单位；中国世界
西夏王陵(13张)
文化遗产预备名单；首批中国国家自然与文化双遗产预备名单。西夏陵是西夏王朝的皇家陵园，在方圆58平方千米的陵区内，9座帝陵布列有序，255座陪葬墓星罗棋布，陵园规模宏大，是中国现存规模最大、地面遗址保存最完整的帝王陵园之一。
[24]中卫沙坡头
沙坡头旅游区位于宁夏中卫市城区以西20千米腾格里沙漠东南
中卫沙坡头(14张)
边缘处。自然景观独特，人文景观丰厚，被旅游界专家誉为世界垄断性旅游资源。沙坡头旅游区是国家首批AAAA级旅游景区，是国家级沙漠生态自然保护区，是中国三大鸣沙——沙坡鸣钟所在地，2004年被国家体育总局授予“全民健身二十个著名景观”，同年10月又中央电视台评为“中国十个最好玩的地方”。
[22] 贺兰山苏峪口国家森林公园
贺兰山苏峪口国家森林公园，地处宁夏首府银川市近郊，是中国国内离省会城市最近的国家森林公园，总面积9587公顷，植被覆盖率达70%，拥有各种野生动植物资源898种，其每平方千米岩羊分布量居世界首位，是宁夏著名的生态旅游景区和国家AAAA级旅游景区。
[25] 贺兰山岩画风景区
贺兰山岩画风景区位于银川市西倚的贺兰山中，距市区56千米。是国家AAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，国家级风景名胜区。1997年，被联合国教科文组织列为非正式世界文化遗产名录，2006年，被建设部列入首批中国国家自然与文化双遗产预备名录，同年，获得“中国最值得外国人去的50个地方”之一金奖。岩画就分布在沿溪道两侧绵延800多米的山岩崖壁上，总数多达6000余幅，记录了3000至10000年前远古人类写实的生活画面。
[23] 沙湖
沙湖生态旅游区位于宁夏回族自治区首府银川以北42千米，包兰铁路、京藏高速、109国道傍湖而过。湖泊面积45平方千米，平均水深2.2米，沙漠面积22.52平方千米，最高处可达百米。2007年景区荣获国家首批5A级景区，并被中央文明办、建设部、国家旅游局确定为“全国文明风景旅游区示范点”、“全国旅游系统先进集体”，并在西部旅游行业率先通过了ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系两项国际认证。2010年沙湖景区荣膺“中国十大魅力休闲旅游湖泊”称号。
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